23.11.2018

Capodanno 2019

Capodanno 2019

La cena di San Silvestro nella splendida location del Castello è l'ideale per dare il benvenuto al nuovo anno con stile... e gusto!

 

Lunedì 31 dicembre alle ore 21,30 inizia il cenone, con sottofondo di Black Music, Funky Town & Eightiiies!

 

Antipasti

 

Flan di verze, stick di polenta croccante, porcini grigliati alla maggiorana

Millefoglie di cardi, burrata e acciughe di Cetara

 

 

 

Primi piatti


Potage di Cavolo Nero con tartufo uncinato

Raviolini al fresco di capra con gamberi e cotechino

 

 

 

Secondi piatti


 

Polpo con mostarda di mele

 

Intermezzo: Iced mandarino all’anice stellato

 

Brasato di girello con riduzione di Sangiovese Riserva su crema di patate

 

 

 

Dessert

 

Cremoso di pistacchio siciliano e polvere di tè verde Matcha

 

 

 

Il prezzo è di € 60,00 a persona (acqua e caffè inclusi, vini esclusi).    
 
 
 
Per partecipare è necessario prenotare chiamando il numero: 0547.347030
 
 

 

 

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