13.03.2017

Pranzo di Pasqua 2017

Pranzo di Pasqua 2017

Domenica 16 aprile 2017 siete tutti invitati a Quel Castello per il pranzo di Pasqua, dove potrete gustare i piatti della tradizione ma senza rinunciare al tocco di creatività che ci contraddistingue!

 

Apertura ristorante ore 12,30

Inizio pranzo ore 13,15


Antipasti

Pasticcio di mortadella, bruschetta con pane di segale

Frittatina di lischi e asparagi

Zucchine marinate alla menta

 

Flan di squaquerone al pesto di ruchetta e lombetto stagionato di San Patrignano con marmellata di peperoni fatti in casa

 

Primi piatti

Consommè di passatelli in brodo

Strozzapreti con crema di broccoli, guanciale croccante e pecorino di Fossa

La lasagna della Loretta cotta nel forno a legna

 

Secondi piatti

Straccetti di vitello con piselli e carciofi

Costina di maiale cotta a bassa temperatura e verdure agrette saltate

Agnello al forno con patate al rosmarino

 

Dessert

Crema allo zabaione con amarene e colomba pasquale

Salame di cioccolato, biscotteria e bignè della casa

 

Caffè

 

Vini abbinati

Malvasia frizzante Daphne Medici Ermete

Sangiovese DOC Superiore Casticiano Cantina Celli

Albana dolce DOCG Campo Mamante Cantina Braschi

 

Il prezzo è di 40 euro a persona (vini compresi).

Per i bambini sotto ai 10 anni sconto del 40%, i bambini sotto i 4 anni non pagano.

Per participare è necessario prenotare chiamando il numero: 0547.34703


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