01 Feb Cena di San Valentino 2023
La cena di San Valentino avrà inizio martedì 14 febbraio alle ore 20,45.
Un menù degustazione con piatti di terra, mare e ortaggi:
Flakes di sedano rapa, caprino, frutto della passione
Patata nella cenere, lardo di patanegra, fonduta di limone
Raviolo di ricotta (o risotto mantecato al mascarpone per i celiaci), tartare di mazzancolle nostrane, profumo di lampone
Crema inglese salata, pancotto, carciofo fritto
Petto d’anatra dorata, carota al kajun, mostarda di pera volpina
Pavlova di fragola e chantilly
Menù versione vegana
Flakes di sedano rapa, cavolfiore cocco e passione
Patata alla cenere, cialda di frumento, fonduta al limone
Risotto lampone, maggiorana e rabarbaro
Curry madras, pancotto e carciofo fritto
Zucca arrosto, carota al kajun e sottobosco
Semifreddo al cacao barry extra brute e pistacchio con geleè al mandarino
Durante la cena gli ospiti avranno il piacere di ascoltare, in acustico fra i tavoli, Fixas Duo: la fisarmonica di Luca Olivieri e il sax di Pierluigi Vicini, che si esibiranno con chanson francaises, tango e colonne sonore romantiche.
L’esperienza di San Valentino a Quel Castello ha un costo di € 50 bevande escluse.
Desiderate ordinare anche l’esclusivo box creato da “Paola Gardenia Floral Design” un romantico bouquet di fiori creati da una delle più affermate fioriste di questo angolo di romagna?
Il bouquet verrà consegnato in un’elegante confezione e sarà realizzato a discrezione della fiorista. Il mazzo ha un costo aggiuntivo di € 42.
Un aperitivo prima di cena?
Il nostro bartender Simone Spartani è a vostra disposizione a partire dalle ore 19,00 per farvi degustare cocktail classici e le sue nuove creazioni.
Già durante l’aperitivo potrete godere dell’accompagnamento dei musicisti dal vivo.
Vi preghiamo di prenotare online indicando nelle note la scelta del bouquet, in modo da poter organizzare tutto al meglio.
